石家莊斬拌機(jī)的刀是硬質(zhì)不銹鋼制成的，最好用專用的磨刀機(jī)磨刀，并在磨刀過程中對磨刀石進(jìn)行冷卻，避免刀過熱使刀出現(xiàn)裂紋甚至折斷。磨刀后，刀和刀頭的壓緊面必須清理干凈，涂上動物油脂。安裝刀以前要對刀軸進(jìn)行清洗和潤滑，安裝的斬拌刀應(yīng)兩兩相對，而且結(jié)構(gòu)相同，質(zhì)量一樣(最大誤差59)。因為機(jī)器安裝上的零件如有任何的不平衡都會導(dǎo)致刀片某個點負(fù)載加重、振動，這樣會破壞刀片甚至?xí)?dǎo)致整機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)不穩(wěn)，機(jī)器損壞。
　　液壓傳送系統(tǒng)的保養(yǎng)。每周檢查一次液壓器內(nèi)的油位，并檢查管子和部件。每年至少檢查一次過濾器，將濾網(wǎng)進(jìn)行清洗或更換。傳送帶和鏈條要每天檢查，如果發(fā)生磨損時可以調(diào)整張力裝置或更換。
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